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III. |
豆類（每份含醣質 10
克，蛋白質 1
克，熱量 45
千卡） |
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重量（克） |
生（湯匙） |
熟（湯匙） |
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鮮栗子（去殼） |
22（生） |
2 粒（大） |
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乾蓮子 |
15（生） |
1
平 |
2
滿 |
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馬豆（開邊） |
15 克（生） |
1 平 |
1
滿 |
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紅/綠豆 |
15
克（生） |
1 平 |
2 滿 |
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粉絲 |
12 克（乾） |
- |
半碗（濕） |
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青豆乾 |
15
克（生） |
1 平 |
2
平 |
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青豆 |
30 克（生） |
2
平 |
4 平 |
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黑豆 |
30 克（生） |
2
平 |
4 平 |
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茄汁豆 |
100 克 |
- |
4 平 |
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IV. |
高澱粉質蔬菜（每份含醣質
10 克，蛋白質 1 克，熱量 45
千卡） |
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重量（克） |
簡易份量 |
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烚薯仔（去皮） |
60 |
1 個細雞蛋體積 |
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蕃瓜（生） |
150 |
2 個細雞蛋體積 |
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蕃薯（生）黃肉 |
40 |
1 個細雞蛋體積 |
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芋頭（生） |
50 |
1 個細雞蛋體積 |
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紅蘿蔔 |
120 |
2 個細雞蛋體積 |
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熟雪青豆 |
85 |
1/2
碗 |
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熟粟粒 |
40 |
3 平湯匙 |
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生粟粒 |
35 |
2
1/2 平湯匙 |
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慈菇 |
45 |
1
個細雞蛋體積 |
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粟米包 |
90 |
1/2
個（大） |
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蓮藕 |
85 |
2 個細雞蛋體積 |
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馬蹄 |
60 |
4
粒去皮（大） |
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馬蹄（罐頭） |
76 |
12
粒細 |
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