III.

豆類(每份含醣質 10 克,蛋白質 1 克,熱量 45 千卡)

 

 

重量(克)

生(湯匙)

熟(湯匙)

 

鮮栗子(去殼)

22(生)

2 粒(大)

 

 

乾蓮子

15(生)

1

2 滿

 

馬豆(開邊)

15 克(生)

1

1 滿

 

/綠豆

15 克(生)

1

2 滿

 

粉絲

12 克(乾)

 -

半碗(濕)

 

青豆乾

15 克(生)

1

2

 

青豆

30 克(生)

2

4

 

黑豆

30 克(生)

2

4

 

茄汁豆

100          

 -

4

IV.

高澱粉質蔬菜(每份含醣質 10 克,蛋白質 1 克,熱量 45 千卡)

 

 

重量(克)

簡易份量

 

烚薯仔(去皮)

60

1 個細雞蛋體積

 

蕃瓜(生)

150

2 個細雞蛋體積

 

蕃薯(生)黃肉

40

1 個細雞蛋體積

 

芋頭(生)

50

1 個細雞蛋體積

 

紅蘿蔔

120

2 個細雞蛋體積

 

熟雪青豆

85

1/2

 

熟粟粒

40

3 平湯匙

 

生粟粒

35

2 1/2 平湯匙

 

慈菇

45

1 個細雞蛋體積

 

粟米包

90

1/2 個(大)

 

蓮藕

85

2 個細雞蛋體積

 

馬蹄

60

4 粒去皮(大)

 

馬蹄(罐頭)

76

12 粒細