降三脂甘油餐單

血液中三脂甘油過高容易引起胰臟發炎及心血管病，身體過重者更應積極減肥。在飲食方面要注意下列要點：

1. 避免高脂食物

避免進食煎炸食物､肥肉､臘味､罐頭肉､全脂奶及奶類製品､旦黃､即食麵､炒粉/麵､肥膩湯水､旦糕､西奇餅､夾心餅､薯片､果仁等。
﹙請參閱低脂肪餐單﹚

2. 減少用油量

避免採用豬油､雞油或動物脂肪來煮食。使用植物油時如軟性植物牛油､粟米油､花生油等亦要減至最少份量，盡量避免煎炸､可採用蒸､滾､灼､炆､焗､燒等方法來煮食。

3. 避免高糖份食物

避免進食所有含糖的飲品及食品如糖果､汽水､糠水甜飽及點心､雪糕､布甸､甜餅干榴槤､荔枝､龍眼､乾果､罐頭生果等。

4. 減少高澱粉質食物

如身體過重康減少進食高澱粉質之食物如飯､粉､麵､麵包､薯仔､蕃薯､芋頭､蓮藕､豆類等､瓜菜類則可隨意多吃。

5. 戒除飲酒習慣

過量酒精會轉化為脂肪，故應弁除飲酒習慣包括啤酒在內。