(資料來源: American Journal of Public Health 1999;89:322-329)

您或許多因為親人朋友得到慢性病與癌症越來越多, 開始注意自己

是不是應該多多注重保養, 結果往往是先買一大堆直銷公司推銷的

高價健康食品, 花大堆的金錢真的能買到健康? 您可能不知道, 80%

以上的慢性病都與生活形態或飲食有密切的關係, 您或許第一步應

該先做一些生活起居飲食的改變, 而不是先購買。

美國公共衛生學會1999年三月份的期刊就充份說明了這一點, 根據

明尼蘇達大學一份長達九年對於38740名55-69歲中老年婦女所做的

大規模生活型態調查, 每天只要有一餐的穀類食品採用全穀, 即未經

過精製的穀物 (如全麥麵包, 糙米...), 得到各種常見慢性病包括心血

管疾病, 癌症的機會就會大大減低。

根據統計目前只有不到1%的人經常每天規律地服用這些比較天然,

未經過精製的全穀食品, 如果將您家人的口味稍做一些調整, 慢慢習

慣這些天然食物的風味, 就會有意想不到的健康效果, 因為根據國外

的調查, 經常食用天然食物的人比較重視養生, 生活比較規律知性,

經常運動, 並且對於保持健康與生活目標有比較強烈的自覺, 壽命比

較長, 而且生命比較充實。